Pléniday, mon geste diététique.

Nombre
de personnes

4

Temps de
préparation

20 minutes

Difficulté
de préparation

Facile
Ingrédients

2 carottes
2 oignons rouges
1 bocal de lentilles PLENIDAY
Coriandre
Cumin
Huile d’olive
Vinaigrette PLENIDAY

Ustensiles

1 saladier
1 poêle

Etape 1 : Cuire les oignons et carottes

Dans une poêle, faire revenir ¾ des oignons rouges, préalablement émincé, dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter la carotte coupée en dès, avec un peu de cumin. Laisser cuire jusqu’à ce que les carottes soient légèrement fondantes.

Etape 2 : Préparer la salade

Pendant ce temps, égouttez les lentilles.

Dans un saladier, mélangez les lentilles, le mélange oignon-carotte, le reste des oignons rouge cru et un peu de coriandre ciselée. Vous pouvez remplacer la coriandre par du persil selon vos goûts.

Réserver au frais quelques heures.

Etape 3 : Assaisonner à votre goût et dégustez

Avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade et dégustez !

Recettes & conseils

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